Frittelle Dolci E Salate Da Tutto Il Mondo (Paperback)

Frittelle Dolci E Salate Da Tutto Il Mondo By Marino de Marco Cover Image
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Description


Per definizione, le frittelle sono fondamentalmente cibi fritti classificati sostanzialmente in tre categorie:


 Torte fritte di pasta Chou o pasta lievitata.

 Pezzi di carne, frutti di mare, verdure o frutta ricoperti da una pastella e fritti.

 Piccole torte di cibo tritato in pastella, come le frittelle di mais.

Le frittelle sono un alimento estremamente versatile. Possono essere un contorno, un antipasto, uno spuntino o un dessert. Sono stati originariamente introdotti in Giappone nel XVI secolo e sono diventati sempre pi popolari in questo decennio.


Suggerimenti di base per iniziare


1. Non aver paura dell'olio . Assicurati di aggiungerne abbastanza nella padella, in quanto contribuir a dare croccantezza,

buon colore e sapore delizioso alle frittelle.

2. Lascialo sfrigolare La tua padella deve essere adeguatamente riscaldata prima della cottura. Se la frittella non sfrigola quando colpisce la padella, sai che non pronta

3. Non sovraffollare la padella, in quanto ci fa abbassare la temperatura della padella, risultando in frittelle flosce e poco cotte.



Product Details
ISBN: 9781803507620
ISBN-10: 1803507624
Publisher: Marino de Marco
Publication Date: February 2nd, 2022
Pages: 294
Language: Italian